Bonjour ,
Voici une recette de petits gâteaux que j'ai trouvé récemment sur le blog de MK 30.
http://latabledemk30.over-blog.com/
C'est vrai que le nom d'Albi à tout de suite attiré mon regard... et pour cause.
Voici donc la recette,
2 blancs d'oeufs,
200g de sucre en poudre(150g pour moi).
60g de farine,
125 g d'amandes effilées.( Dans mon placard il n'y avait que 60g d'amandes effilées alors j'ai complété avec 60g d'amandes en poudre).
Préchauffer le four sur 200° (thermostat 7 ).
Dans un saladier mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et les amandes.
Faire des petits tas avec une cuillère à soupe et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. En fournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient légèrement dorés. Décoller dès la sortie du four, laissez refroidir et régalez-vous.
Je vous laisse donc avec ces petits gâteaux; je pars de bonne heure demain matin.
Avec mes petits camarades de Revel nous allons visiter Narbonne.
Passez un bon et gros bisous .