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3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 00:32

SAM_0495.JPG    Bonjour;

 

Pour bien commencer la semaine  

   
voici la recette la recette du bras de Vénus appelé aussi "bras de gitan".  

Pour 8 personnes:

    pour la génoise:

25 g de farine,

125 g de sucre,( ou un peu moins)

5 oeufs,

1 zeste de citron,

15 g de citron confit ,

sucre glace.

Pour la crême:

125 g de sucre,

4 jaunes d'oeufs,

1/2 litre de lait,

75 g de farine,

1 gousse de vanille,

1 pincée de canelle.

 

Préparation

1Dans une casserole, verser un demi litre de lait.
Gratter une demi gousse de vanille avec un couteau, et ajouter les graines ainsi que la cosse au lait.
Porter le tout à ébullition sur feu doux pour bien faire infuser la vanille dans le lait.

2Séparer les jaunes des blancs de 5 œufs, et les mettre dans un saladier ou une jatte.
Verser 100 grammes de sucre et battre vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que les cristaux de sucre soient dissous.

3Ajouter progressivement 60 grammes de fécule de maïs (type maïzena) ou, à défaut, de farine, au mélange jaune d'œufs et sucre.
Mélanger délicatement de façon à ne pas former de grumeaux.

4Une fois que le mélange est bien homogène, verser la moitié du lait parfumé à la vanille - tout juste bouillant - sur l'appareil à crème.
Mélanger d'abord délicatement puis de façon plus énergique pour bien détendre la crème.
Lorsque la crème est bien souple, la reverser dans la casserole avec la moitié de lait restante.

5Replacer la casserole sur feu doux. Mélanger sans cesse jusqu'à l'apparition des premiers bouillons, qui coïncide avec l'épaississement de la crème. Cette dernière doit rester souple.

6Lorsque la crème est suffisamment cuite, éteindre le feu et continuer à la fouetter pour qu'elle refroidisse plus rapidement. Il est temps d'y ajouter les bouts de citrons confits  et la pincée de canelle.
Pour éviter qu'une croûte sèche ne se forme à la surface, tamponner la crème avec 50 grammes de beurre environ. Ainsi, la crème restera bien souple et brillante.

Le mieux est encore de préparer la crême la veille pour qu'elle soit bien fraiche   lorsque  l' on va s'en servir pour garnir  la génoise.

(Il y a encore plus simple vous prenez un sachet de crême patisière Alsa et vogue la galère, c'est comme vous le sentez et votre envie plus ou moins grande de vous mettre en cuisine !!!) 

Pour la génoise:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Dans une terrine travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse, ajouter la farine ainsi que le zeste de citron.

Dans une jatte battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Commencer à les incorporer au mélange jaunes d'oeufs en soulevant la pate . A la fin la pate doit être très souple.

Verser sur une tole de cuisson  mettre une feuille de papier sulfurisé et étaler la pâte. Egaliser la surface a la spatule. Mettre dans le four précauffé  (ther 6 180°) pendant 12 minutes ou plus selon votre four.

Sortir la génoise du four et la retourner sur un linge humide; la rouler quelques minutes.

Dérouler la génoise et enlever le papier cuisson , Napper ensuite avec la crême patissière. très froide .

Il ne vous reste plus qu'a rouler votre bras de Vénus bien délicatement et de le disposer dans un plat de service.

Saupoudrer généreusement de sucre glace et décorer .

SAM_0531-copie-1.JPG

Je vous retrouve bientôt ;

Je vous souhaite un bon début de semaine et je vous envoie une brouette de bisous.




:

 


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21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 01:00

         195/ Autour de l' ANNIVERSAIRE !!! + GIFS Animés ...         Bonjour,    


 

Il y a 40 ans nous arrivait une charmante petite fille que nous avons prénommée Laurence.

Bon et heureux anniversaire à toi ma fille chérie

Le temps a passé et la voici maman a son tour  de deux charmantes fillettes .

. La voici  dimanche à mon anniversaire  avec le petit Théo son neveu.

SAM_0529.JPG

Bon anniversaire  et ne change rien .

Je me suis amusée à faire un pliage de serviettes...

SAM_0500.JPG

pour les messieurs

SAM_0501.JPG

pour les dames.. la table des juniors ..

SAM_0499.JPG

le temps des secrets ...

SAM_0544.JPG 

le fameux gâteau,

    SAM 0531



 Nous avons passé une bonne journée tous ensemble .

Ton père et moi t'embrassons très fort et te souhaitons de passer une bonne journée.

mamie jackk ordi

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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 00:00

fin-annee-copie-1

saint-sylvestre.gif

 

 Bonjour,

Voici l'an neuf qui va bientôt frapper à notre porte , j'espère qu'il sera rempli de joies et de bonheurs  pour vous tous et pour chacun d'entre vous ; c'est tout le mal que je vous souhaite.


bonne-annee-2014-copie-1.gif

Si votre cœur est rempli de désirs et de rêves qui colorent la vie, que cette nouvelle année accomplisse vos plus beaux souhaits et se remplisse des couleurs du bonheur ! 

 

voeux.gif

 

http://www.gifs-images.com/ 

Voici une bonne adresse si vous voulez décorer vos billets. Vous trouverez sans doute votre bonheur.

 

 

Bizettes d'eglantine3

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25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 00:00

    joyeux-noel-sapin.gif 

 

Bonjour,

Voici donc cette jolie légende que vous pourrez raconter à vos enfants ou petits enfants; c'est la légende du sapin de Noël.


Il était une fois, il y a très longtemps un bûcheron......


En rentrant chez lui par une nuit d'hiver claire mais  glaciale , l'homme fût ébahi par le merveilleux spectacle des étoiles qui brillaient à travers les branches d'un sapin recouvert de neige et de glace.

Pour expliquer à sa femme la beauté de ce qu'il venait de voir , le bûcheron coupa un petit sapin, l'apporta chez lui , et le couvrit de petites bougies allumées et de rubans.

Les petites bougies ressemblaient aux étoiles qu'il avait vues briller,

et les rubans, à la neige et aux glaçons qui pendaient aux branches.

 Les gens virent l'arbre et s'en émerveillèrent tant,

surtout les enfants, 

que bientôt chaque maison eut son arbre de Noël.

 

 

Voici mon sapin ...

SAM_0306-copie-1.JPG

SAM_0307.JPG

 

cette année très peu de décorations si ce n'est sur la cheminée....

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    Ce 15 Décembre ...Quelques cartes de Noël  

 

 

 

le pensionnaire; face à la cheminée et des fois bien plus près que ça, hélas ce n'est pas une peluche....

SAM_0312.JPG


 Je vais avoir une semaine très chargée, je vous retrouve bientôt;

mais avant je vous souhaite de passer une belle journée de Noël

avec ceux que Vous aimez

joyeux-noel-copie-3

 

et aussi de bonnes fêtes de fin d'année  .

Bizettes d' eglantine[1]-copie-1 

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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 00:00

         tout le monde  

 

 

 

Un petit coucou pour vous dire que tout va bien malgré la grisaille! Je ne suis pas très présente sur les blogs et je m'en excuse mais je ne vous oublie pas .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 C'est une journée spéciale ; notre petit Théo fête aujourd'hui son premier anniversaire . .

 

Je laisse à sa grande soeur Lola le soin de vous le présenter!

 005

 

 

C'était il y a quelques mois ; mais j'ai beaucoup  changé depuis!

 

008.JPG

 

     Je  commence a parler, je dis  Lola , Maman , Papa; je  marche à quatre pattes, je suis rapide et j ' attrape tout .....une vie de bébé heureux !!!!

C'est drôle mais quand on me dis "non" j'emploi mon arme de séduction,  un grand sourire qui fait craquer tout le monde ; mais pas toujours!!!! 

Maman m'a amené chez le coiffeur et on dis de moi que j'ai une coupe "petit mec!" . 

 

 

 

     

 

 

 

Bon anniversaire mon petit Théo , de la part de toute la famille

 

Nous allons très bientôt t'aider à souffler ta bougie et par la même occasion beaucoup d'autres bougies...

 A très bientôt pour vous tenir au courant de la suite de ces fêtes...

 

 

 

 Passez un

Bisous mon petit Théo de la part de

 

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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 00:00

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Bonjour,

Je reviens juste un tout petit peu pour vous donner quelques nouvelles. L'été a été rude, on s'est transformé tantôt en déblayeurs de caves et greniers avec des  allées et retours incessants à la décheterrie  un peu maçon un peu peintre en batiment;  poseur de portes( mais non , pas de bombes ! ) aussi quand on a reçu une invitation pour aller à Castelnaudary déguster un cassoulet on a dit oui tout de suite.

PNG

 

 La semaine qui vient de s'écouler met en avant la fameuse "fête du cassoulet". Les festivités ont débuté mercredi et tous les soirs , tous les restaurants de la ville rivalisent à qui fera le meilleur cassoulet. La moindre place de la ville est  envahie par des musiciens , toutes sortes d'orchestres et de musiques.....Ces fêtes attirent tellement de monde que les repas  du vendredi et du samedi sont proposés sous des tentes géantes.Le dimanche ces fêtes se terminent par le corso fleuri.

174.JPG

 

  "  La Confrérie du Cassoulet " donne le signal et le défilé peut commencer Les nouveaux  membres de la confrérie  sont mis à l'honneur , cette année il s'agissait de la Confrérie de l'Olivier "puis débute le passage des chars,

 201.JPG

 

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195.JPG 

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178.JPG 

 

majorettes danseurs ect....

 

 Les chars tirés par des tracteurs plutôt anciens  voire même des chevaux . Ils sont les oeuvres des habitants des  villages alentours réunis en associations. Hélas comme partout les bénévoles se  font rre et cela limite le nombre de chars .

 Il faisait un beau soleil et cette journée nous a permis de

 "respirer un peu ".

 Je vous souhaite un bon mercredi , je pense bien fort à vous, je répond à vos courriers le plus rapidement possible .

Gros bisous d'  eglantine1-copie-1.gif

 

 

 

 

   

   PS: Le cassoulet était excellent et je met donc à l'honneur ma charmante belle-soeur  qui est aussi une cuisinière hors pair.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 00:12

 

gifs anniversaire

 

 

Bonjour ,

Certains me diront "ça y est quoi ? ", c'est l'été? oui mais ,

" c'est la fête de la musique ?" oui bien sûr ...

Mais c'est surtout l'anniversaire de Tatiana.

 

tatiana

 

 

Elle a 7 ans et c'est déjà une grande fille;

Bon anniversaire ma chérie,

Continue de bien travailler en classe et d'être bien gentille; mais ça  tu l'es déjà.!

gifs anniversaire

Papi et Mamie te font de gros bisous et t'aiment  très fort.

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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 20:17

Bonjour ,

Petit billet  pour parler rugby. 

Pour ceux qui ne le saurait pas j'habite à 15 km et de Castres et cette ville est notre sous préfecture .

 

 Hier soir Castres a battu Toulon  à la finale du Top 14 .

 

CASTRES C'EST HAUT/ PARCE QUE TOULON. 

 

19 a 14.

 

 Nos valeureux guerriers sont rentrés amenant avec eux ce fameux "bouclier de Brennus" si chérement payé. Ils ne se sont pas fait de cadeaux, chacun étant sur de le ramener à son club.

Ils sont donc rentrés cet après-midi ;  ils ne sont pas arrivés par la mer  ( clin d'oeil à Mémé) bien que ; vu les inondations on aurait pu s'y croire.

 

 

Ils sont arrivés à l'aéroport Castres/ Mazamet et pour faire le trajet qui ne prend que 10 minutes, ils ont mis une heure et demi. Il y avait du monde . beaucoup de monde  des voitures garées tout le long du trajet et jusqu'au stade Pierre-Antoine .... un monde fou partout et pour une fois toute la région était à l'unisson avec nos champions. Bravo  à tous.

 

Pas de vitrines cassées , de cars de CRS de scènes de pillages , rien que des gens heureux fiers et contents de faire connaitre notre joli petit coin de France .

 

 Quand au match ;  ce fut dur , âpre , viril et toujours correct.

 Ca , c'est du sport et c'est du rugby.

 

CASTRES C' HAUT.

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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 00:00

 

 

Maman

 

J’ai de toi une image

   Qui ne vit qu’en mon cœur.

 

    Là, tes traits sont si purs

    Que tu n’as aucun âge.  

 

Là, tu peux me parler

    Sans remuer les lèvres,

 

Tu peux me regarder

    Sans ouvrir les paupières.  

 

 

Et lorsque le malheur

    M’attend sur le chemin,

 

Je le sais par ton cœur

    Qui bat contre le mien.

MAURICE CARÊME.

 

Que votre journée soit belle et douce  comme le coeur d'une Maman .

Je vous embrasse.  signature 1

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 00:04

Bonjour ,

 Le mois de mars est celui des anniversaires car aujourd'hui c'est le tour de Lola.

027-copie-5.JPG 

 Bon anniversaire ma chèrie, 6 ans ; tu es déja une grande fille, bien espiègle et amusante et qui travaille bien à l'école!

Continue à nous enchanter ma chérie .

 

 

 Gros bisous de Papi et Mamie qui t'aiment très fort. image animé chat mamie jackk

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  • : MES AMOURS:mes petites filles et ma famille . MES LOISIRS :brocantes et collections; sans oublier la généalogie. Je suis attachée à mes amis ,à ma région ;mon païs ..J'essayerais de vous y amener en promenade . C'est dans la région Midi-Pyrénées que vous trouverez le 81.
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