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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 00:00

        gif bonjour

 

 

Bonjour ,

Tout le monde s'est aperçu  que nous sommes le premier mardi du mois  alors voici donc ma recette pour ce mois-ci.


J'avais congelé des prunes cet été avec l'intention d'attendre la saison des pommes pour pouvoir faire une bonne provision de confitures prunes pommes.

J'avais donc 4 kg de prunes, ( que j'ai mis a macérer la veille, et elles seules; avec 2kg de sucre)

Le lendemain matin

j'ai pelé 2 kg de pommes( je les ai coupées en petits morceaux )

j'ai ajouté 1 kg de sucre fin,

1 gousse de vanille (fendue en 2 et grattée) venue tout droit de la Réunion et envoyé par Gridelle http://www.les-voyages-de-gridelle.com/

Et vogue la bassine sur ma cuisinière à gaz.

Bien sûr et comme d'habitude c'est là que la bonbonne a  laché...

 

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SAM_0229---Copie.JPG

 

 

 

    Tout est rentré dans l'ordre puisque voilà la chose à déguster pour  notre petit déjeuner...

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Alors ?Thé ou café???  

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Il ne manque que votre adresse pour que je vous en envoie un pot..!

Bon début de semaine et bizettes d' eglantine1-copie-2 

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Published by TATIANA - dans RECETTES Confiture
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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 17:02

    SAM_0235.JPGBonjour ,


Après des ennuis de Freebox qui nous ont laissés en rade pour 3 jours me revoilà... 

 Je reviens un peu vers les recettes de cuisine; pour aujourd'hui je vous propose la célèbre tarte alsacienne  aux pommes .

Certains font précuire les pommes posées déjà sur la tarte puis versent "le flan"   dessus. Pour ma part je m'en suis tenue à la recette du chef Damien du site 750g.

Il vous faudra :

1 pate brisée,

1kg de pommes , 40 g de beurre  ; du sucre .

Pour le "flan" :

2 œufs,

75 g de sucre ,

200g de crème liquide (ou moitié lait moitié crème)

1 sachet de sucre vanillé ,

1 pincée de sel.

Au travail;

Tout d'abord on pèle les pommes , on les coupe en quatre et on quadrille un peu le dessus de chaque quartiers avec un couteau.( c'est plus joli après cuisson )

 Dans une poêle on fait fondre le beurre et on ajoute du sucre , on verse les pommes et on laisse précuire 4 à 5 minutes en remuant souvent .Laisser refroidir les pommes quelques minutes en les versant dans un plat.

Faire préchauffer votre four à 180°.

Casser les 2 oeufs dans un bol , verser les sucres et faire un peu blanchir le mélange. Ajouter la crème et continuer de battre pour bien mélanger.

Dérouler votre pâte brisée dans un moule , y installer les pommes préalablement précuites, verser dessus l'appareil "flan" et enfourner pour 45 à 50 mn.

SAM 0232

 

Verdict; c'est très bon et ça se mange sans faim ou sans fin comme vous voulez !!!dans ce cas vous devrez faire plusieurs gâteaux!!!  

Bizous , bizettes  d' eglantine3 

et @bientôt.

Je me suis quand même "amusée" avec mon APN....(

vous verrez ça prochainement  et merci à Nat ma conseillère)

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Published by TATIANA - dans RECETTES Tartes
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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 16:13

 

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Bonjour ,

Un petit retour en arrière de quelques mois ( ça en fait déjà deux !!!) 

Nous revoici à Tours en compagnie de notre guide favori , cette chère Soledad .

Après un bon repas pris dans un petit restaurant  connu d'elle seule  et appelé "le Petit Patrimoine " elle nous  a  amené  visiter la basilique ST Martin ; une basilique qui a beaucoup plu à mon cher mari. Lui ,  si peu pieux malgré ses quelques années au séminaire l'a qualifié "d'une des plus belles qu'il ai visité" ...

allez en route ;mais tout d'abord un petit tour chez wikipédia ...

La basilique Saint-Martin de Tours est un édifice religieux situé à Tours (Indre-et-Loire), dont la crypte abrite le tombeau de Martin de Tours.

 

 

 

L'ancienne église collégiale Saint-Martin de Tours, qui datait essentiellement du XIe siècle, fut désaffectée, vandalisée et transformée en écurie en 1793, puis démolie suite à l'effondrement des voûtes en 1797, seules deux tours étant conservées. Image illustrative de l'article Basilique Saint-Martin de Tours

 

     

 

Un nouvel édifice, la basilique actuelle, a été construit entre 1886 et 1902 dans le style néo-byzantin par l'architecte Victor Laloux (inauguration dès 1890). C'est un bâtiment en calcaire, granite et marbre, couvert d'ardoises. Pour les peintures murales, l'architecte s'adressa à Pierre Fritel, et les travaux de décoration furent exécutés avec l'aide de l'artiste-peintre et décorateur Adrien Lavieille, fils d'Eugène Lavieille. Une statue monumentale de saint Martin, en bronze[2], destinée à orner le dôme, fut commandée au sculpteur Jean-Baptiste Hugues (prix de Rome en 1875). L'édifice a été consacré comme basilique le 4 juillet 1925.

 

Tour de l'horloge

 

 

 Les vestiges de l'ancienne collégiale (la Tour Charlemagne, la Tour de l'Horloge

 

 

  et une galerie de cloître) avaient fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques par la liste de 1840[1].

Notre petite balade s'est poursuivie sous le soleil, les choches du tramway nous rappellant à l(ordre quand nous étions au milieu de la rue  Notre guide nous a amené ensuite jeter un petit coup d'oeil sur les beaux immeubles, d'un côté l'Hotel de Ville ,

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de l'autre côté , le Palais de Justice .

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 Nous avons passé une très belle journée; merci Madame la Guide ( c'est moi qui ai la casquette , heureusement que j'y ai pensé; sinon où aurais tu mis la collecte  ).

Je vous retrouve bientôt pour une autre promenade ...

 

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Bisous , bizettes d'eglantine3

 

 

 

 (toutes les images sont du net )

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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 00:00

         tout le monde  

 

 

 

Un petit coucou pour vous dire que tout va bien malgré la grisaille! Je ne suis pas très présente sur les blogs et je m'en excuse mais je ne vous oublie pas .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 C'est une journée spéciale ; notre petit Théo fête aujourd'hui son premier anniversaire . .

 

Je laisse à sa grande soeur Lola le soin de vous le présenter!

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C'était il y a quelques mois ; mais j'ai beaucoup  changé depuis!

 

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     Je  commence a parler, je dis  Lola , Maman , Papa; je  marche à quatre pattes, je suis rapide et j ' attrape tout .....une vie de bébé heureux !!!!

C'est drôle mais quand on me dis "non" j'emploi mon arme de séduction,  un grand sourire qui fait craquer tout le monde ; mais pas toujours!!!! 

Maman m'a amené chez le coiffeur et on dis de moi que j'ai une coupe "petit mec!" . 

 

 

 

     

 

 

 

Bon anniversaire mon petit Théo , de la part de toute la famille

 

Nous allons très bientôt t'aider à souffler ta bougie et par la même occasion beaucoup d'autres bougies...

 A très bientôt pour vous tenir au courant de la suite de ces fêtes...

 

 

 

 Passez un

Bisous mon petit Théo de la part de

 

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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 20:01

à l'Abbaye de Fontevraud,

 

 

 

En ce mardi (déjà lointain ) nous voilà en route pour la  rencontre ?, et ensuite la visite de l'abbaye royale de FontevrFontevraud.  On s'est déjà rencontré elle et moi il y a 2 ans à la cité de Carcassonne et je dois dire que malgré ces 2 années il m'a semblé que l'on c'était quittées la veille. C'est vraiment extra ces retrouvailles Ah oui ; je ne vous ai pas dit qui j'ai retrouvé! mais c'est ma copinaute Mirabelle plus connue sous le pseudo de Soledad. Elle était accompagnée par son amie Nadine que nous avons pris plaisir à connaitre. 

Il faudrait quand même que je vous parle de cette fameuse abbaye.

A l'origine Fontevraud incarnait le rêve d'une cité idéale imaginée par Robert d'Arbrissel, son fondateur . Entre ces murs on peut imaginer le quotidien de ceux qui l'ont habités; hommes, femmes enfants, célèbres ou anonymes, religieuse ou prisonniers.

Fondée en 1101 pae Robert d'Arbrissel, prêtre itinérant qui a marqué son époque, l'abbaye de Fontevraud rassemble une communauté religieuse d'hommes et de femmes, placés sous l'autorité d'une abbesse selon le vœu de son fondateur..

Entre 1189 et 1204 Fontevraud devient nécropole royale , abritant notamment les sépultures d'Henri II Plantagenêt, de Richard Cœur de Lion et d'Aliénor d'Aquitaine.

abbaye-de-fontevraud-1-2001 

Des abbesses royales:

Dépendant directement du pape , Fontevraud bénéficie aussi de la protection des rois et il a été dirigé pendant 700 ans par 36 abbesses. Ces dames de sang royal ont pour nom Louise et Renée de Bourbon. Au XVII ième siècle Louis XIV nomma Gabrielle de Rochechouart sœur de madame de Montespan ( belle-sœur de cuisse du roi !). Il se plaisait à l'appeler" la perle des abbesses "!.

Quelques photos pour vous faire admirer les peintures murales dans la salle capillaire ; mais pas que .....

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  Voici notre charmante Soledad avec son amie Nadine et mon mari.. 

 

 

 

Au fil du temps le relâchement de certaines règles , une ouverture à la vie mondaine dénaturent l'ascète voulue par le fondateur de l'abbaye.

L'abbaye est reconvertie en prison centrale en 1804.Les premiers prisonniers , hommes femmes enfants , arrivent en 1814. Elle fermera définitivement ses portes en l'an 2000. Elle est réputée "la plus dure de France après Clairvaux".

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Cahiers de chansons, jeux de cartes fabriqué à l'insu des gardiens.

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   Puisque le musée retraçant la vie de ces prisonniers se visite en dernier nous sommes repartis avec une impression de malaise.  

Pour nous changer les idées nous sommes allés nous restaurer et déguster des fouées,  c'était  délicieux et  je ne connaissais pas du tout. Image illustrative de l'article Fouée

 Petite balade digestives et Solé et moi nous retrouverons bientôt, cette fois pour visiter" la capitale "de la Touraine .

Fleurettes plutôt précoces que je vous offre  avec plaisir .

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 A très bientôt  .

Bizettes  d' Eglantine.

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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 13:19
     
 
Bonjour tout le monde ,
Comme promis je vous emmène en visite au moulin de Patouillet.
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  Ce moulin est dans une propriété privée tout comme celui   donc je vous montrerais quelques photos . Tout comme la Touraine , l'Anjou est le pays des vents ; mais quels vents ???; le vent !!!!
 
 
Voici ce que dit le net sur ce fameux moulin.Il s'agit d'un moulin à vent
 
Moulin dit "chandelier" car il est constitué d'une cage en bois sur une partie maçonnée appelée "cave" ou "cavette". On lui aurait donné le nom de "moulin pivot" dans le Nord de la France. Il est le seul de ce type en Maine et Loire.
 
 
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Il faut dire qu'il attire le regard de loin. Voyez-vous même.
 
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Il y  a quand même quelque chose qui m'intrigue, c'est cette échelle. Par chez nous les (restes)  moulins ne possèdent pas d'échelles de ce genre; le meunier montait juste quelques marches, pas plus.. On imagine  la fatigue de ces gens-là ; ils devaient trimer comme des malades avec des sacs de grains sur le dos.
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     J'ai juste une pensée pour les meuniers de ma famille, ma généalogie m'en a fait découvrir beaucoup. S'ils n'étaient pas tous meuniers il y avait aussi des charpentiers de moulin .Voici donc un moulin d'un autre genre et donc le nom serait moulin de la Lussière ( je ne suis plus tout à fait certaine du nom). C'est aussi une propriété privé...Il n'en reste qu'un en activité qui d'après les gens du pays , fournit encore une très belle farine.
 
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en espérant  que les aîles du moulin ne s'entortillent pas autour des fils électriques....! 
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les vigobles du Saumurois , ce n'est pas original...
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par contre je me demande comment sont appelés les gens de ce village !!!  hihi !!
Gros bisous et à bientôt.
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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 15:32
 
 
 
 
Après un été passé à travailler  et après avoir déjà programmé une petite virée en juin qui a dû être annulée ; c'est donc en septembre que nous partis visiter l'Anjou et la Touraine.
 Je vous parlerais donc aujourd'hui des environs du village où nous avions élu domicile; Coutures. 
 Le nom de Coutures est issu du latin Culterae signifiant cultures , appelation donnée à des terres fertiles. Dans le temps,  les champs situés sur cette commune étaient tous dédiés à la culture de l'artichaut . Il se tient encore une foire  de l'artichautqui avait lieu cette année le 15 septembre. 
 Quelques champs sont encore employé pour cette culture mais uniquement pour des besoins pharmaceutiques ( emploi des racines uniquement ).
Pour les fans de géographie ,ce village se trouve dans le département 49 ,le Maine et Loire,  et la préfecture en est Saumur.
  
 
Sitôt les bagages déposés petite virée (à pied )dans le coin (coin)  pour y découvrir le château de Monsabert juste au-dessus du camping.  
    photo du net.
 
    A quelques pas de là nous avons découvert  le dolmen de la Caillère... Quand j'ai vu cette porte mal fichue je me suis dis que je pourrais peut être essayer de la   remettre  , peine perdu ; j'avais oublié que c'était le début des vacances et que j'étais complétement raplapla.( à la fin des vacances , je n'ai pas eu le temps d'y retourner!)  
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Un peu plus loin le manoir troglodytique  de la Caillère ; ATELIER GALERIE MANOIR DE LA CAILLERE
 Comme beaucoup d’autres communes du Saumurois, Coutures compte de nombreux troglodytes. Ces cavités semblent avoir été propices à l’installation de repaires de brigands. Il se dit que les brigands du hameau Les Touches attaquaient les diligences et voyageurs isolés. Comme ils brûlaient la plante des pieds de leurs victimes pour se faire révéler la cachette de leur argent, ils étaient surnommés «chauffeurs». Les caves troglodytiques de la Pionnerie, dans le parc du château de Montsabert, étaient occupées par des faux-saulniers.  
 
 Nous avons aussi découvert le moulin de Patouillet ;mais de lui , nous en parlerons prochainement .
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Quelques fleurs en attendant et des bisous amicaux  
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12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 00:20

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Comme vous l'avez sans doute remarqué ; ça sent la rentrée  ; ce n'est pas un scoop !Le temps  est un peu plus frais alors on va devoir penser à  préparer des petites soupes, des volailles et  mijoter des gros morceaux de gibier, mais aussi  des petites sauces mais etes  vous bien équipé(e)s pour préparer tout ça ...

 

 

 

Je vous dis donc:" à vos casseroles" .

Regardez; vous n'avez que l'embarras du choix ....

 

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des poissonnières pour le bon poisson de Loire  

 

 

 

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le tout cuit  et mijoté pendant des heures devant la vaste cheminée...

 

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Vous remarquerez que la pendule n'est pas d'époque ... 

 

 sans oublier la batterie de couvercles adaptés ... 

 

 

 

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On se rince aussi les mains avec cette jolie fontaine

 

 

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     Je vous rassure tout de suite ce n'est pas chez moi que vous aurez  tous  ces ustensiles en cuivre mais dans les cuisines du château de Brissac ( 49 ).

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Je vous en parlerais bientôt, je vais essayer d'être un peu plus présente. A la rentrée on prend de bonnes résolutions  un peu comme en début d'année...mais pourrais je m' tenir ???  

 

En attendant je vous envoie de fortes bizettes.eglantine1-copie-2.gif

ginal ....

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28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 00:00

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Bonjour,

Je reviens juste un tout petit peu pour vous donner quelques nouvelles. L'été a été rude, on s'est transformé tantôt en déblayeurs de caves et greniers avec des  allées et retours incessants à la décheterrie  un peu maçon un peu peintre en batiment;  poseur de portes( mais non , pas de bombes ! ) aussi quand on a reçu une invitation pour aller à Castelnaudary déguster un cassoulet on a dit oui tout de suite.

PNG

 

 La semaine qui vient de s'écouler met en avant la fameuse "fête du cassoulet". Les festivités ont débuté mercredi et tous les soirs , tous les restaurants de la ville rivalisent à qui fera le meilleur cassoulet. La moindre place de la ville est  envahie par des musiciens , toutes sortes d'orchestres et de musiques.....Ces fêtes attirent tellement de monde que les repas  du vendredi et du samedi sont proposés sous des tentes géantes.Le dimanche ces fêtes se terminent par le corso fleuri.

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  "  La Confrérie du Cassoulet " donne le signal et le défilé peut commencer Les nouveaux  membres de la confrérie  sont mis à l'honneur , cette année il s'agissait de la Confrérie de l'Olivier "puis débute le passage des chars,

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majorettes danseurs ect....

 

 Les chars tirés par des tracteurs plutôt anciens  voire même des chevaux . Ils sont les oeuvres des habitants des  villages alentours réunis en associations. Hélas comme partout les bénévoles se  font rre et cela limite le nombre de chars .

 Il faisait un beau soleil et cette journée nous a permis de

 "respirer un peu ".

 Je vous souhaite un bon mercredi , je pense bien fort à vous, je répond à vos courriers le plus rapidement possible .

Gros bisous d'  eglantine1-copie-1.gif

 

 

 

 

   

   PS: Le cassoulet était excellent et je met donc à l'honneur ma charmante belle-soeur  qui est aussi une cuisinière hors pair.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 17:07

Bonjour tout le monde,

 Chacun ou chacune d'entre nous se souvient de cette belle invention qu'est la moulinette et de la publicité qui allait avec:

ou bien il y a aussi ce modèle !!

 

 

 

 

la moulinette a gagné!  C'est connu !!...

 et çe qui suit  aussi  d'ailleurs.

Je vous amène donc au sujet de mon billet ...

Voilà ce qui est arrivé dans nos jardins; tout est comme passé à la moulinette.

C'était hier vers les 17 h, en 1/4 d'heure on a eu un violent orage de grêle qui a tout dévasté.On a eu des grelons énormes et la rue était toute blanche; dans pareil cas inutile de dire que les jardins, les toitures et les cheneaux ont passé un mauvais moment .

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 le toit de notre abri bois .

 

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Le tamaris a perdu beaucoup de son fin feuillage et avec "l'arbre à papillons" de ma voisine; nous avions une jolie tonnelle.  Les soirs d'été on faisait causette  avec elle.

 

 

116.JPGCette année la mode sera au nu intégral( pas de voile SVP! ).

On ne peut pas dire que les feuilles vont les géner pour rougir ..

Les piquets ont tenu le coup ...!c'est pas négligeable ....

 

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111.JPGLes géraniums , les haricots verts..... et pour la salade ; il faut en ramasser 4 pieds pour avoir 3 feuilles.! 

 

 

Ma gentille voisine  nous a appelé pour nous dire qu'il y avait un peu de casse. Quand je pense qu'à 30 km de là nous n'avons pas eu la moindre goutte de pluie.

 

Allez; demain est un autre jour, on fera maigre cette année, tout le monde dit que c'est la crise !!!..... 

 

 

 

De toute façon ce ne sont que quelques petits dégats matériels ; il y a bien plus grave que ça dans la vie !

 Gros bisous et @ bientôt.

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