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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 08:03

Bonjour,

 Voici une recette de possons que j'ai emprunté au blog

"recettes voyageuses de Barbara".

 

http://plaisirgustatif.canalblog.com/

 

Allez lui rendre visite vous découvrirez des choses excellentes et en prime le cassoulet comme on le fait chez nous!

  Pour ce qui est de la recette d'aujourd'hui il s'agit de pavés de saumon vapeur; le saumon est toujours un peu gras ,mais là c'est le top.

002-copie-3.JPG

 

 

 

 

Il vous faudra pour 4 personnes:

4 pavés de saumon,

4 carrés frais à 0%,

2 oeufs entiers;,

500g de courgettes,

2 carottes,

sel,poivre.

 

Eplucher la carotte, laver la courgette, les détailler en petits morceaux et les faire revenir dans une poële sans matière grasse. pendant 10 minutes environ.(sur une feuille de cuisson)

Fouettez les deux oeufs avec les carrés frais que vous aurez écrasés. Ajoutez 1/4 des légumes refroidis.

Otez la peau des pavés de saumon(les miens  étaient congélés et c'est venu très facilement).Avec un couteau tranchant escalopez les pavés..Sur une tranche salez et poivrez et déposer la moitié de la préparation aux légumes. Recouvrir avec l'autre escalope.

Placer le roti sur du papier film suffisamment grand . Roulerz les escalopes bien serrées et chasser l'air .

Placer les rotis dans le panier du cuit vapeur et laisser cuire 25 minutes .

Une fois la cuisson terminée , oter le papier et servir avec les légumes restants.

 

001-copie-4.JPG

 

 

 

 

C'était vraiment  très bon. A refaire sans hésitation.  

je crois que je me suis trompée dans le choix de mon image!!! restez à l'ombre et branchez plutôt la clim!!!!!

 

Le marin souffle fort et vous obligerais à visiter la cité de Carcassonne au pas e course!!! enfoncez les couvre-chefs!!!!

Bises de mamie Jackk

 

 

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 24/08/2011 17:36


alors là suepr! j'adore ta recette! merci et bises


isdael 24/08/2011 13:49


alors je vais essayer , mais pas en ce moment trop chaud pour cuisiner hihihihihi bisous catalans


labaronne 22/08/2011 22:41


sympa, et à la vapeur je veux bien, si non ces saumons d'élevage sont vraiment trop gras, un peu de régime ne leur ferait pas de mal - bisous à toi et bonne nuit


Le Nirvana 22/08/2011 18:43


Ca y est !!! j'ai enfin réussi à revenir chez toi, en cherchant un commentaire ancien et en cliquant sur le petit carré vert. Celui du dernier commentaire arrivait toujours sur un site pirate Over
BOG ! alors cette fois je m'abonne direct, comme ça je ne te perds plus !!!
Dorénavant, je ne publie plus sur OB, mais sur Option Bonheur, et les autres blogs, un par centre d'intéret. Je ne sais pas si tu étais abonnée, mais les abonnements ne peuvent pas être transférés,
malheureusement, il faut, si tu le désires, bien sûr, t'abonner au blog qui t'intéresse (Option bonheur = émotions, Nirvana Santé, Spiritualité, Deuil ou images.) Les infos sur le dernier article
publié ce matin ici sur OB. et sur mes nouveaux blogs, je peux répondre, je signe du nom du blog et je poste un comm tout comme vous ! Alors si tu as parfois des petites questions pas trop privée,
je peux répondre direct...

Amicalement et en te souhaitant une excellente semaine !


Soledad 22/08/2011 18:43


Bonsoir ma Tata Iana, toujours dans sa cuisine, il doit y faire moins chaud, c'est pour ça que tu t'y trouves si souvent (lol). Alors, pour cette recette, c'est amusant car tu dis qu'il faut 500 gr
de courgettes et comme il n'y en a qu'une à laver, j'en conclue qu'elle pèse 500 gr à elle toute seule...Ah, c'est bien ça dans le Tarn, on y trouve de beaux et gros légumes. Pour les carottes, il
en faut 2, une que l'on épluche, l'autre qui doit regarder le spectacle et se marrer de voir le triste sort réservé à sa copine. Vous avez dû bien vous régaler quand même. Pour les bonnets à
Carcassonne, si le marin souffle, je ne suis pas sûr d'en avoir dans la valise. D'ici là, il a le temps de s'apaiser. 1000 bisous Mamie Djackk' de la part de Solé qui va bientôt t'attribuer des
étoiles comme dans le guide Michelin


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  • : MES AMOURS:mes petites filles et ma famille . MES LOISIRS :brocantes et collections; sans oublier la généalogie. Je suis attachée à mes amis ,à ma région ;mon païs ..J'essayerais de vous y amener en promenade . C'est dans la région Midi-Pyrénées que vous trouverez le 81.
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