Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 19:45

 

 

bonjour 2

bonjour,

Cet hiver j'ai remarqué sur beaucoup de blogs une reprise d'activité manuelle que pour ma part j'avais laissé de côté depuis bien longtemps.

 

C'est l'activité tricot et je n'y ai pas échappé y retrouvant même beaucoup de plaisir.

 

. Question gourmandises ce sont les oreillettes qui sont réapparues en tout cas dans mon environnement

. En Provence on les appelle des merveilles. Ici c'est au choix, soit des beignets soit des oreillettes! A ça non plus, je n'y ai pas échappé. Ca faisait des années que je n'en avais plus fait. Pour cet hiver j'en suis au troisième bain ....!

Assez bavardé et allons droit à la recette.

 2 oeufs,

250g de farine,

75 g de beurre,

2 cuillérées à soupe de lait ou d'eau,

 1 cuillérée à soupe d'eau de fleurs d'oranger,

1 pincée de sel.

sucre*,

farine*

 Pétrir l'ensemble; laisser reposer ou pas .

Etirer la pate en feuillets assez fins, la découper en carrés.

* C'est à ce moment là que vous aurez besoin d'un peu de farine pour fariner le plan de travail; même peut être pour ajouter a votre pate si celle-ci vous semble trop molle.

Faites chauffer votre bain d'huile et jeter vos oreillettes dans ce bain bien chaud. Laisser cuire quelques minutes retourner et continuer la cuisson sur l'autre face. Sortir vos oreillettes et les déposer sur du paier absorbant le temps qu'elles refroidissent. Les disposer dans un plat sans oublier de les sucrer*.

 

avant ,

 

011-copie-3.JPG

 

 

 

 après

 

012-copie-2.JPG

 

 

 

Bon appétit bien sur!.

je vous en met quelques unes de côté .

 

013-copie-1.JPG

 

 

en attendant que tout ça s'évanouisse.

Il n'en reste plus beaucoup c'est vrai mais pour moi c'est toujours trop.
image animé chat mamie jackk

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Soledad 28/02/2013 21:13


Bonsoir ma biche, ça y est ce soir je peux te mettre un com. Je ne sais pas pourquoi hier au soir c'était impossible. Alors dis-moi dans ces oreillettes il n'y a ni levure, ni bicarbonate de
soude ??? Ce n'est pas un peu "duraille", il faut que les feuillets soient très fins et ta pâte me semble bien consistante. Cela fait un moment que je n'en ai fait mais il me semble que la
cuisson leur donne un aspect un peu gonflé, c'est pourquoi j'imagine que j'y mettais de la levure. L'essentiel c'est que ça se mange sans difficulté. Je me suis achetée une boîte de bicarbonate
mais comme je ne suis pas douée, je ne sais pas comment l'ouvrir. C'est comme une boîte de sel fin et l y a différents opercules à ouvrir, oui mais quand on est aussi bête que moi...il va falloir
que je montre la chose à ma fille qui va se moquer de moi et elle aura bien raison. La neige est bien belle mais je pense qu'à présent elle a fondu, les beaux jours arrivent avec de la pluie, de
la pluie, et encore de la pluie. Vivement l'été ! Je ne dis plus "vivement le printemps" car je sens qu'il va être bien humide. Merci pour les oreillettes et big bisous de Solé

Soizig la Dinannaise 28/02/2013 14:50


Bonjour Tatania


Je pense que je fais reprendre le crochet durant mon hospitalisatin.


Maman faisait des oreillettes mais elle les appelait "pets de nonnes "


Bisous


Françoise

ninou83 28/02/2013 10:08


coucou du VAR sous la neige merci pour cette bonne recette a bientôt bizzzz ninou83

virjaja 27/02/2013 11:59


ici, ce qu'il est tombé a tenu a peine une heure...j'ai des tricots commencés, mais pas le courage de les finir...et les merveilles, je t'en prends une, je n'en ai pas fait. gros bisous Tatiana.
cathy

lesangesetmarylou8 27/02/2013 08:25


Nous ça a fondu, heureusement, mais hier jusqu'à midi, c'était le givre partout. Ras le bol du froid, de la pluie et de la neige, cette année les nappes phréatiques devraient faire le plein. Bon,
mais aujourd'hui il fait beau. J'espère que tout va bien. Gros bisous. Maryline

Présentation

  • : Le blog de TATIANA
  • Le blog de TATIANA
  • : MES AMOURS:mes petites filles et ma famille . MES LOISIRS :brocantes et collections; sans oublier la généalogie. Je suis attachée à mes amis ,à ma région ;mon païs ..J'essayerais de vous y amener en promenade . C'est dans la région Midi-Pyrénées que vous trouverez le 81.
  • Contact

Recherche