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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 20:47

Bonjour , 

Voilà, je viens de terminer la cuisson des canards gras ainsi que celle des cous farcis, désolé , il n'y a pas de photos....

Hier nous  sommes allés chez le producteur faire nos courses. En arrivant à la maison avons découpé les carcasses, mis au sel toute la nuit , puis ce matin la cuisson . Heureusement mon commis m'a bien aidé. C'est lui qui a assuré le découpage des parures(pour faire les fritons)  et il m'a révélé un talent que je ne lui connaissait pas ; couturier! C'est lui qui a cousu  la peau du fond des cous avant que je glisse le farci à l'intérieur et de sa belle aiguille il a aussi cousu l'autre côté quand le farci a été à l'intérieur  !!!!

 

alors si comme moi vous êtes un peu fatiguée je vous propose cette petite balade virtuelle

 

Image4.jpg

 

Image7.jpg

 

Image5.jpg

il suffit de passer le pont ....

Image-06.jpg

J'adore quand les saules pleureurs  commencent à reverdir ...

Image2.jpg

 

Ces images sont reposantes et permettent de rêver à un printemps tout proche !

Demain est un autre jour, oui mais demain je met en conserve et je stérilise. Passez un bon mercredi.

tatiana11-copie-2.jpg

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Published by TATIANA - dans bla bla
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commentaires

fruito 07/03/2012 11:32

bonjour Tatiana
j'aime la balade,que c'est beau
bon mercredi
bisous fleuris

Rosedesneiges 01/03/2012 11:21

Kikou mamie Jacquette
comment vas tu avec le beau soleil?j'essayerais de t'appeler un soir mais je ne suis pas souvent là
bon jeudi ma douce et plein de gros bisous
rosedesneiges

fanfan 29/02/2012 21:20

tu ne chômes pas! merci pour cette balade avec ces belles images! BISOUS

virjaja 29/02/2012 11:52

ça doit etre bon ces canards! merci pour ces belles images, gros bisous Tatiana. cathy

Soizig la Dinannaise 29/02/2012 10:01

Bonjour Tatania
Un cou de canard farci ...quel délice !!
Au salon des terroires à St Malo il y a 3 semaines j'ai acheté plusieurs boïtes .
Bisous
Françoise

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