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13 décembre 2008 6 13 /12 /décembre /2008 00:00




Bonjour,

Comme certaines de nos amies
vivent ces jours-ci
au milieu de la neige ..

je vous amène ..
EN SUEDE ....


 

En suèdois Père Noël est appelé Jul Tomte et "Joyeux Noel" se dit "God Jul". On accroche des petites figurines sur les vitres et on installe des lumières scintillantes et des petits gnomes, appelés Tomte, sous le sapin. On accroche une couronne de sapin sur la porte d'entrée du foyer et on fabrique des étoiles que l'on accrochera sur les fenêtres et on posera des bougies sur le devant de la fenêtre.


La fête de Noël vient éclairer la longue nuit qu'est l'hiver nordique. Ici, c'est la veillée de Noël, le 24 décembre, qui représente le grand moment des festivités. Le repas traditionnel de Noël illuminé par de nombreuses bougies et suivi de la distribution des cadeaux forment le cœur même de la fête de Noël. Le repas de Noël est le plus bel exemple de ces grandes tables buffet traditionnelles qui, à quelques variétés de plats près, sont caractéristiques de la plupart des grands fêtes populaires suédoises.


Les principaux mets traditionnels sont le jambon bouilli puis grillé, le fromage de porc, les saucisses, la bouillie de riz et différentes sortes de hareng mariné. Toutefois une place a été faite ces dernières années à des plats plus légers tels que des salades. La boisson d'accompagnement est le julmust, un soda dont la couleur et le goût ne sont pas sans rappeler le coca, ou la bière spéciale de Noël, plus brune que la bière ordinaire. Beaucoup considèrent aussi qu'avec le hareng un petit verre d'eau-de-vie s'impose

 

 

En Suède, tout commence le matin du 13 décembre, bien avant le lever du soleil. On dit ici que c'est la plus longue nuit de l'hiver. La fille aînée de la famille se lève et s'habille tout en blanc. Portant une couronne de bougies allumées sur la tête, elle chante l'obscurité de l'hiver et le retour de la lumière. Avec ce chant, elle réveille toute sa famille et leur sert du café et des brioches au safran - c'est le jour de la Sainte Lucie, celle qui apporte la lumière. Elle marque le début de la période de Noël.

Durant la période de l'Avent, on allume le chandelier à sept branches placé sur le rebord de la fenêtre décoré de mousse et de branches de myrtille rouge ou d'airelle vigne (on confectionne avec ces baies sauvages une sauce pour accompagner la dinde et le gibier).

C'est alors qu'apparaît aussi le plus grand buffet de mets chauds et froids de l'année, le fameux smörgåsbord - qu'on trouvera au summum de sa forme le 24 décembre au soir. La fête inclura sans doute du hareng mariné dans différentes sauces, une salade de betteraves, du saumon, des boulettes de viande à l'oignon, des saucisses, du pâté de foie et des spécialités très saisonnières comme par exemple le choux rouge cuit. Au centre de la table trône toujours un grand jambon et au dessert on servira sans doute un riz au lait à l'orange.

Bonne journée les amies ..

pour moi je vais rejoindre notre groupe de pétanqueurs..

pour le repas de fin d'année ..

et je prie le ciel pour qu'il n'y ai pas de harengs ...mdr!!

Je vous embrasse .

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Published by TATIANA - dans bla bla
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commentaires

Choukounette 13/12/2008 19:14

Bonjour .... merci pour ce joli parcours....je te souhaite de joyeux préparatifs pour les fêtes de fin d'année-- à bientôt -- bonne fin de journée --

marine over 13/12/2008 12:58

bonjour Tatiana bonne idée que tu as de nous faire connaitre les tradition de chaque pays !bon week-end gros bisous marine

Kahouette 13/12/2008 11:06

Bonjour ma Jacquette ! J'aime beaucoup tout ce qui touche au Nord de notre vieille Europe....Les pays nordiques sont empreints de tant de belles traditions, de couleurs et de lumières que je ne me lasse jamais d'aller de blog en blog lire les magnifiques articles qui en parlent. Ton billet est superbe, j'admire ton talent à nous trouver de petites merveilles à lire...Gros bisous et bon week-end, mille douces pensées...bonne ripaille...! kahouette

loulou13 13/12/2008 10:07

berk!!! je préfère de loin nos repas de noel. j'espère que celui avec tes pétanqueurs soit plus recherché. gros bisous chantal

domino 13/12/2008 09:56

coucou tatiana ! et la musique?hihi! passe une excellent journée et merci pour toutes ces recherches sur les traditions .gros bisous.

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